MADRID FUSION, La gastronomía alicantina participa en VIII Cumbre Gastronómica Madrid Fusión . En este encuentro se dan cita los principales ‘chefs’ del mundo para exponer sus platos e innovaciones culinarias.

26. Enero 2010 por admin.

La gastronomía alicantina participa en VIII Cumbre Gastronómica Madrid Fusión  .  En este encuentro se dan cita los principales ‘chefs’ del mundo para exponer sus platos e innovaciones culinarias.
La gastronomía alicantina tiene un espacio destacado en el certamen para presentar su oferta, entre la que se encuentran los diferentes consejos reguladores de las denominaciones de origen de la provincia, y realizar degustaciones y catas de vino todos los días La directora general del Patronato Provincial de Turismo, Gema Amor, presente en Madrid Fusión, ha destacado que “la gastronomía es uno de los principales valores de la provincia”.
“Por ello, la Diputación de Alicante apuesta por la promoción de nuestros productos y de nuestros creadores, acudiendo por segunda vez a esta cumbre culinaria“, ha explicado Amor, quien ha añadido que asisten con “la intención de que el público y los profesionales descubran las excelencias de la cocina alicantina”.
El Patronato de la Costa Blanca patrocina esta tarde en el certamen gastronómico la ponencia “El oro rojo del mar, la gamba de Dénia“, que correrá a cargo de los restauradores Quique Dacosta, del restaurante El Poblet, Daniel Frías, del restaurante La Ereta, y Miquel Ruiz.
Esta conferencia tiene como objetivo abordar y analizar las virtudes de la gamba de esa localidad, así como sus posibilidades gastronómicas.
Asimismo, el Patronato Provincial de Turismo mantendrá distintos encuentros de trabajo con el sector empresarial para difundir los productos y servicios que ofrece la Costa Blanca, y desarrollar estrategias conjuntas para promocionar la gastronomía alicantina.
También estarán presentes en la octava edición de Madrid Fusión diversos representantes de la cocina alicantina, como el repostero de Elda Paco Torreblanca, quien participa con una demostración sobre chocolate y vino.

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